6 meses

Fellini

Dessa vez fui eu que escolhi o lugar. Havia inicialmente pensado em um restaurante no Jardim Botânico, mas estava com um vento e "cara de chuva" e mudei de ideia. Fazia tempo que queria conhecer o Fellini e sendo próximo de casa era essa a oportunidade, e diga-se de passagem, ótima mesmo. O Fellini é um restaurante de comida a quilo com uma enorme variedade de pratos. 

O Allan agora é vegetariano e fiquei com um pouco de receio dele ficar com um cardápio muito restrito, já que a maioria dos restaurantes com comida a quilo terem uma grande deficiência com opções diferenciada para vegetarianos.

Mas, ao contrário do que imaginei, o Fellini me surpreendeu, além das opções de salada tradicionais, três tipos diferentes de brotos, charutinhos de berinjela com queijo, batata rostie (MARAVILHOSA), cogumelos, grãos, queijos, etc. Enfim, muitas opções e para todos os gostos. Pedimos para acompanhar, um suco de melancia que estava delicioso.

Salgadinho de camarão com catupiry

As opções que escolhi foram para conhecer um pouquinho da culinária do restaurante (dentro dos meus limites e restrições alimentares), destaco o salmão grelhado ao molho de alcaparras, camarão no espeto com provolone, bolinho de bacalhau e um camarão com catupiry enrolado em uma massa fina, leve e saborosíssima, além claro, da batata rostie comentada acima.

Sopa de cenoura

Bolinho de bacalhau

Dentre os pratos que escolhi, muitos deles estavam puxados no sal e isso é uma coisa que muito me incomoda, prefiro uma comida com pouco sal e se necessário que eu mesma coloque caso ache demasiado insosso. Adoro comida bem temperada, o que em hipótese alguma significa salgada. Enfim, para amenizar em alguns momentos equilibrei com a sopa de cenoura servida em copinhos como cortesia da casa.

Além do sal, outro ponto negativo que observei foi o sushi, definitivamente esse não é o forte deles. Infelizmente não levamos a câmera, logo, foi de improviso com o celular mesmo. Além disso, lembrei do registro quando estávamos acabando de comer praticamente. Vale a pena ressaltar a impressão que tive em relação aos funcionários, todos muito educados e solícitos para conosco. O ambiente é muito agradável também e com o calor que fazia o ar condicionado do lugar caiu super bem. 

Rafaela Tavares Fontes

2012!

E a vida vai seguindo, para mais um simbólico passar de "ano". Um infinito ciclo de vidas registrado momentaneamente.


A fotografia nem sempre registra tudo, 
mas faz lembrarmos o nosso tudo presente na fotografia.


Queridos, adorei estar com cada um de vocês :)

3 meses

Como estávamos viajando, os nossos 3 meses foram na estrada, de uma forma corrida comendo no Habib's mais próximo. Viajamos mais de 500km naquele dia, saindo de Santa Catarina embaixo de uma chuva torrencial rumo a São Paulo, paramos em Embu (SP) também sob chuva torrencial, o lugar mais próximo, rápido e cômodo para comer era o Habib's não tinha jeito. Considerando que trata-se de uma loja de fast food, nada foge do padrão "enlatado" e "franqueado". No meio de esfirras, pastéis, quibes e batatinhas, um suco de laranja, cujo não recomendo pela quantidade exacerbada de "gominhos" e um tanto azedo. Para finalizar um pastelzinho de belém :)

Pão de queijo caseiro

Eu simplesmente AMO essa iguaria brasileira. Descobri uma receita muito simples faz um tempo, mas fui incrementando algumas coisas aqui, outras ali e todas ficaram ótimas. Segue a receita original e os comentários sobre as modificações. A foto foram tiradas quando testei a receita pela primeira vez, logo, sem adição de nenhum ingrediente para além da receita original.

Ingredientes: 

100g de queijo parmesão 

2 xícaras de polvilho doce

1 caixa de creme de leite

1/2 chá de sal

Modo de fazer:

Misture tudo até ficar homogêneo. Pré-aqueça o forno. Faça bolinhas e deixe assar por aproximadamente 10 min (ou até dourarem). Não precisa untar a forma.

Sugestões: 

QUEIJOS: O parmesão pode ser substituído por queijo minas, ricota, provolone, gorgonzola ou qualquer outro tipo de queijo de sua preferência (caso o queijo seja um daqueles temperados preste atenção a dosagem de sal). No caso do queijo minas e parmesão já fiz só com eles, com o gorgonzola e o provolone por exemplo eles não dão certo sozinhos, então misture-os ou com o minas, ricota ou até mesmo o parmesão. Não esqueça das proporções e dosar no sal caso opte por um pão de queijo mais light e só coloque ricota com minas por exemplo. 

RECHEIOS: azeitona, alcaparras, catupiri, bacon, enfim, use a imaginação.

INGREDIENTES EXTRAS: pode ser adicionada a massa ainda crua bacon, mortadela, peito de peru defumado, orégano ou qualquer outro ingrediente que diferencie o sabor do pão de queijo.

Bon Appétit!!!

Rafaela Tavares Fontes

2 meses

Bem, esse é o segundo post da série "Comemoração (+1 mês)". Esse mês foi a vez dele escolher e fomos ao Shopping Downtown (Barra da Tijuca, RJ), um pouco "sem destino". Até que depois de um tempo rodando "achamos" no meio de tanto sushi bar e barzinho um restaurante de culinária libanesa, o Kadisha. 

Infelizmente não deu para tirar fotos decentes (até porque a salada inicial acabou em alguns segundos). Pedimos um dos pratos especiais chamado "Vegetariano Kadisha", esfihas de ricota e carne e uma jarra de suco de abacaxi com hortelã. Não lembro todos os nomes estranhos atribuídos a cada coisa. Lembro apenas que havia um bolinho frito de grão de bico com aveia (ou algo semelhante), charutinhos de folha de uva com arroz e proteína de soja, berinjela grelhada, molho meio picante de berinjela e batata cortada em cubinhos frita com cebolas, salsinha e muito tempero. 

Eu nunca tinha ido a um restaurante libanês antes, admito ter gostado bastante. A comida é saborosa, bem temperada, enfim, no ponto. Quanto a sobremesa, optei por um doce típico libanês, com massa folhada, recheados de damascos frescos regado com mel, simplesmente delicioso, escolhi um outro folheado (com formato de esfiha fechada, triangular) de nozes, mas não gostei, a massa era muito dura. 

De resto foi tudo ótimo, já programamos voltar lá. E o próximo mês será minha vez de escolher! Afinal, o que dá certo e nos faz feliz, tem mesmo é que comemorar! Que venha o terceiro mês de casados :)

Rafaela Tavares Fontes

Adeus Pê

Às vezes a morte soa bem-vinda, mas ainda assim não a queremos. Pê, obrigada pelos bons momentos de brincadeiras, risadas, carinho e felicidade que nos proporcionou. Com ou sem brigas você estava sempre ali balançado o rabinho para qualquer um que aparecesse, sempre muito dócil e amável. Acabou seu sofrimento, lutou bravamente, enfrentou dores inimagináveis e ainda assim estava ali ao lado mostrando, adoravelmente, lealdade. E agora, para quem fica, boas lembranças e saudades.

Rafaela Tavares Fontes

Legalização e Marginalização, para quem cara pálida?

Combinado

Em  um dia ensolarado com clima ameno e vento fresco nada mais agradável que passeio ao ar livre. A ideia é diversão, nada de pensar em trabalho, carreira, planejamento, contas, dinheiro no banco, plano de saúde, cursos, estudos, amores, família, enfim, nada disso, o negócio agora é caminhar, que tal fazermos uma trilha? Aonde? Sei lá qualquer lugar. Que horas? Agora. Pode ser depois do almoço? Poxa depois do almoço já tenho compromisso. E amanhã? Também, só se for bem cedo, mas acho que amanhã a previsão é chuva. OK então, vamos marcar para o fim de semana que vem? Claro, vamos nos falando no meio da semana. Tá, mas para onde iremos? Não sei ainda, tantas opções, escolhe ai e me fala. Tá, pode ser aquela que a gente chega em uma cachoeira ai depois da trilha toma um banho. A água deve tá muito gelada, semana que vem a gente vê isso.

Rafaela Tavares Fontes

Ciclo

A vista é linda e isso é incontestável. A chuva se aproximando, a brisa do mar, os barquinhos na lagoa, o nascer do sol na praia e o por do sol nas montanhas, alguns aviões, pássaros voando próximo a janela. Como então pode-se cogitar solidão diante de tudo isso? Como uma linda vista pode suprir a falta das pessoas? Como um dia lindo pode aspirar lágrimas? 

Para onde foi a vontade de andar de bicicleta e ir a praia? Aonde está a felicidade por tocar aquela música no rádio? Mais do que aspirações, desejos e realizações eu quero uma noite em que o escuro não traga a solidão, que as questões da vida sejam compreendidas e que eu tenha sabedoria para encarar sem medo de errar, sem medo de viver. 

E com tudo que sou e que deixo de ser com minhas escolhas e renuncias, ando construindo e desconstruindo, vivendo e morrendo a cada dia. Ainda assim, quero flores com gotículas de orvalho no meu jardim com  metade de um copo cheio de água... para cuidar. E o amor, também encontra-se ao lado... cuidando, vivendo.

Rafaela Tavares Fontes

SIC

"É preciso amar, as pessoas como se não houvesse amanhã..."

Batido isso né? Fico imaginando no meio de uma briga, daquelas siniiiiiiiistras um dos envolvidos falar isso para o sujeito mais irritado. Fico imaginando pessoas preconceituosas lhe dando com seus "extremos". Fico imaginando os filhos não culpando sempre os pais, já que ambos são iguais, pois os filhos crescerão e obedecerão a tendência familiar. Esquece esse negócio de "reconstrução", "adaptação", "novo", apenas repetindo, assim, bem fatalista e hollywoodiano a espera de um final feliz. [sic]

Rafaela Tavares Fontes